La FITE gère et encadre plusieurs disciplines. Elle a pour vocation l’encadrement du tourisme équestre à l’international et la promotion de l’équitation d’extérieur.

Son action ne se limite pas au simple tourisme équestre car la FITE encadre plusieurs disciplines d’équitation d’extérieur : le TREC, le TREC en attelage et l’équitation de travail. La FITE est en charge de la régulation de ces sports et organise aussi des compétitions pour les cavaliers pratiquant ces sports. Plusieurs championnats existent, pour chacune des disciplines et pour tous les âges. La FITE organise avec les différents Organismes Nationaux de Tourisme Equestre (ONTE) qui la composent des Championnats du Monde et des Championnats d’Europe, qui s’adaptent à tous les âges grâce à des catégories spécifiques Seniors et Juniors, en plus des Championnats standards.